Servir plus vite, sans compromettre la qualité
Dans une boulangerie, un snack ou un food-corner, chaque minute compte.
Clients pressés, files d’attente, produits qui doivent rester croustillants.
Le Sofraspeed a été conçu pour répondre à toutes ces exigences.
Car le temps est votre ressource la plus précieuse.
3 FONCTIONS PRINCIPALES
DÉCONGÉLATION
REMISE EN TEMPÉRATURE
CUISSON ULTRA-RAPIDE
Un four3 technologies combinéesUne vitesse incomparable
UN PRODUIT CHAUD, CROUSTILLANT ET PRÊT À SERVIR EN QUELQUES SECONDES
CONVECTION INFRAROUGE
Pour un croustillant parfait
MICRO-ONDES
Pour une montée en température instantanée
AIR PULSÉ
Pour une cuisson homogène
Un four haut de gamme, fruit d’une sélection rigoureuse par SOFRACA
Conçu pour les environnements où rien n'est laissé au hasard
Partout où la rapidité et la qualité doivent coexister :
- Boulangeries
- Snacks
- Restaurants
- Food trucks
- Corners
- Traiteurs
- Hôtellerie
Simple, rapide, intuitif
- Écran tactile 7"
- Plus de 1000 recettes programmables
- Jusqu’à 15 étapes de cuisson
- Import de recettes via USB
- Poignée ergonomique
Installation sans contrainte
- Pas de hotte
- Une simple prise monophasée
- Un encombrement minimal
- Idéal pour les comptoirs de 60 cm
- Pieds ajustables
FACILE À INSTALLER
Installation sur un comptoir de seulement 60 cm de profondeur.
Branchement en 230 V prise monophasé.
FACILE À UTILISER
Écran tactile couleur 7’’ et interface intuitive pour une prise en main immédiate.
Livré avec recette préenregistrées , prêt à l'emploi.
FACILE À NETTOYER
Angles arrondis et filtres démontables pour un entretien rapide.
Accessoires de protection, spécial Sofraspeed, boxe d'entretien.
FACILE À INSTALLER
Installation sur un comptoir de seulement 60 cm de profondeur.
Branchement en 230 V prise monophasé.
FACILE À UTILISER
Écran tactile couleur 7’’ et interface intuitive pour une prise en main immédiate.
Livré avec recette préenregistrées , prêt à l'emploi.
FACILE À NETTOYER
Angles arrondis et filtres démontables pour un entretien rapide.
Accessoires de protection, spécial Sofraspeed, boxe d'entretien.
Un équipement qui s’amortit rapidement
En vendant seulement 3 produits supplémentaires par jour (croque-monsieur, sandwichs, pizzas…)
Le Sofraspeed peut être amorti en 3 ans*.
À partir de 185 € HT / mois
* Chiffres donnés à titre indicatif; calculs réalisés à partir d’un prix de vente de 5€ avec cout de revient 1€; nous déclinons toute responsabilité en cas de résultat inférieur aux projections.
- Dimensions extérieures (l x p x h) : 450 x 647 x 660 mm
- Dimensions chambre (l x p x h) : 317 x 315 x 188 mm
- Volume : 18 L
- Puissance max : 3500 W
- Puissance micro-ondes : 1500 W
- Puissance air chaud convection : 3000 W
- Alimentation : 220/230V ~ 50Hz
- Poids : 60,5 kg
- Ventilation : 10 vitesses
- Micro-ondes : 10 paliers (0 à 100%)
- Port USB pour importer et exporter des recettes > idéale pour les chaînes
- Mises à jour via USB : logiciel & recettes
- Faible encombrement
- Fonctionnement silencieux : 54dB en fonctionnement
- Cavité en acier inoxydable
- Écran tactile couleur 7" + système de cuisson intelligent : archivez + de 1000 recettes
- Interface de navigation intuitive : utilisation simple et efficace
- Messages de cuisson personnalisables : affichage des instructions pendant la cuisson
- Rappel de nettoyage : alerte au démarrage avec date du dernier nettoyage
- Fonction d'auto-diagnostic : assistance automatique en cas d’anomalie
- 12 sonneries au choix
- Touche rapide : lancez votre recette d’un simple toucher
- Compteur de recettes : analysez vos recettes les plus utilisées
- Charnières de porte renforcées en acier inoxydable pour une durabilité prolongée : testées pour + de 200 000 ouvertures !
- 1 diffuseur : parfaite répartition des ondes dans la chambre de cuisson
- Filtre catalytique intégré
- Filtre à air facile d’accès
- Température maximum : 280°C
- Branchement sur 1 prise monophasée
- Micro-ondes (W) : 1500
- Air chaud convection (W) : 3000
- Enceinte en acier inoxydable à coins arrondis
- Filtre à air facile d'accès
- Coloris : Noir en acier inoxydable
- Magnétron basse consommation
- Convection : Rayonnement Infrarouge
- Port USB : Permet l'enregistrement et l'importation des programmes et des images
- Couleur : Noir
- Pelle avec protection sur les côtés
- Panier en téflon rectangulaire
- Plaque à pizza ronde
- Disque en téflon
Une innovation portée par Sofraca
Depuis plus de 60 ans, Sofraca s’impose comme un référent du petit matériel professionnel, en sélectionnant et développant des équipements prêts à brancher, robustes et conçus pour durer. Le Sofraspeed s’inscrit dans cette exigence : une solution pensée pour accompagner le rythme du quotidien
Les recettes Sofra'crock
Sofraca vous fait voyager à travers des recettes originales et délicieuses pour éveiller vos papilles
EXPÉDITION SOUS 24H
Pour toute commande passée avant 12h
QUALITÉ GARANTIE
La qualité Sofraca : fabriquer pour durer
SAV / PIÈCES DÉTACHÉES
Maintenance SOFRACA efficace et rapide
UNE ÉQUIPE À VOTRE ÉCOUTE
+33 (0)1 75 30 20 50 / commercial@sofraca.fr